Wymagania normy ISO 22000:2005
Szkolenie jest warsztatem gdzie szereg ćwiczeń dotyczy identyfikowania procesów zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz zrozumienia pojęć zagrożenie i ryzyko.
Grupa docelowa
Szkolenie skierowane jest do osób odpowiedzialnych za system zarządzania bezpieczeństwem żywności posiadających wiedzę z zakresu systemu HACCP.
Szkolenie jest kierowane do wszystkich firm w tzw. łańcuchu powstawania żywności - uczestniczących w procesie "od pola do stołu".
Firmy, do których kierowane jest szkolenie to nie tylko producenci żywności, ale także firmy produkujące dodatki, firmy świadczące usługi dla sektora spożywczego.
Korzyści z uczestnictwa
- Zapoznanie z wymaganiami normy ISO 22000:2005,
- Zrozumienie zagrożeń dla firm branży spożywczej na globalnym rynku,
- Umiejętność efektywniejszego wykorzystania zasobów ukierunkowanych na dbanie o bezpieczeństwo żywności,
- Umiejętność wykorzystania identyfikowalności w łańcuchu żywnościowym.
Program szkolenia:
- Rola firmy spożywczej na globalnym rynku,
- Kontrola bezpieczeństwa żywności czy działania prewencyjne - koszty / zyski,
- Procesy w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności (cykl PDCA),
- Zagrożenie a ryzyko - dlaczego identyfikacja i zarządzanie ryzykiem jest kluczowe dla bezpieczeństwa żywności,
- Identyfikacja / identyfikowalność elementy wspierające system,
- Kluczowe elementy normy ISO 22000:2005.
Kolejne kroki
Prosimy zapoznać się z Terminarzem szkoleń. W celu zgłoszenia uczestnictwa w szkoleniu prosimy wypełnić kartę zgłoszenia.
W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.
Prosimy zapoznać się z Terminarzem szkoleń. W celu zgłoszenia uczestnictwa w szkoleniu prosimy wypełnić kartę zgłoszenia.
W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.